Cambus 28 år – 54,3%

Her får du en Grain whisky, fra det lukkede destilleri Cambus.  Duncan Taylor har udgivet denne aftapning i deres Octave Premium Serie, efter 28 år på fad, ved en fadstyrke på 55,8%.

Cambus var et af de første Grain destillerier i Skotland, og i nogle år det største; og det var også en af grundlæggende medlemmer af DCL.
Destilleriet blev bygget i 1813 af John Mowbray, og destilleriet havde et begivenhedsløst liv indtil 1914, da det blev ramt af brand. Heldigvis var lageret uberørt og derved blev der redet mange liter whisky.

Cambus blev genåbnet, og fungerede indtil 1938, men det nåede aldrig sin top igen. Destilleriet blev lukket i 1993.
Det bruges nu som fyldfyldning station og opbevaring af whisky fade.

Alder

Destilleret den

1991

Aftappet den

2019

Whisky område

Whisky gruppe

Fad #

1115669

Farve

Dyb kobber

Duft

Sød og et strejf af røde frugter med toch af brændt karamel og et strejf af tørv

Smag

Krydret og jordnær blandes med en baggrund af egetræ og mentol. Kandiserede frugter, der kommer frem. Voksagtig med en silkeagtig mundfølelse

Finish

Ristet eg, tørt træ afbalanceret med karamel og ingefærkrydderier

Aftapper

Flaske størrelse

70cl

Aftappet flasker

78

Whiskybase ID

WB182865

2 på lager

1.635,00 DKK

PREMIUM OCTAVE INVIGORATED WHISKIES

The Octave Premium Range showcases years of maturation expertise transforming some of Scotland’s oldest and rarest whiskies into gently expanded and more sophisticated forms.

These premium whiskies from some of Scotland’s most iconic distilleries have been held in sherry casks to intensify their flavours and add new dimension to their flavour profiles, bringing out the best in each rare dram.

Having pioneered maturation in Octave casks, DTSW’s Chairman Euan Shand trademarked The Octave™ name over 15 years ago. There are now over 45 different Octave Invigorated™ whiskies in The Octave portfolio.

Octave casks are approximately 1/8th the size of a butt and each one yields around 80 bottles of precious spirit.

These rare and exceptional whiskies are presented in luxury packaging befitting their provenance.