Farve og dufte på whisky
Dufte
Når vi bedømmer duften på en whisky, bruger vi de 54 officielle dufte, som man kan dufte i forskellige whiskyer.
Duftene som vi bruger, kommer fra den duft mappe som Jean Lenoir har lavet “Le Nez Du Whisky”.
| Blomst | Blomster | Solbær, Storkenæb, Honning, Rose, Tobaksblad |  |
|
| Urter | Hø, Græs | |||
| Frugt | Frisk frugt | Ananas, Kirsebær, Fersken, Pære, Æble | ||
| Citrusfrugt | Citron, Mandarin, Appelsin, ”grøn” Citrusfrugt | |||
| Tørret frugt | Tørret figner, Valnød, Svesker | |||
| Træ | Træagtige | Eg, Harpiks | ||
| Vinøs | Sherry | |||
| Nødder | Ristet mandel, Ristet hasselnød, Kokosnød | |||
| Vanilje | Karamel, Chokolade, Cremebudding, Vanilje | |||
| Krydret | Anis, Kanel, Ingefær, Urter, Mynte, Muskatnød, Allehånde, Peber, Lakrids | |||
| Muggen | Jordet | |||
| Korn | Korn | Kiks, Kaffe, Ristet toast | ||
| Maltet | Malt | |||
| Olieagtig | Smør, Læder, Grillet kød | |||
| Fenol | Røget | Røg, Tørv | ||
| Medicinsk | Tang, Muslingeskal, Lægemiddel | |||
| Brændt | Gummi, Tjære, Svovl |
Farve
|
Når vi skal farve bedømme en whisky, benytter vi os af et farveskema. Farveskemaet finder du her til højre, som du er velkommen til at benytte. Husk at brug den samme belysning fra gang til gang, når du bruger den, da det eller nemt kan snyde. |
 |